ГУАРАНА
Вещество, которое будет ме-
шать тебе спать на вечерин-
ке, получают из кустарни-
ка, растущего в Южной Аме-
рике. Семя гуараны содер-
жит4-5% кофеина (в плодах
кофе его всего лишь 1-2%).
В 445-граммовой банке энер-
гетика доза гуараны в зависи-
мости от марки напитка мо-
жет колебаться от микроско-
пической (1,4 мг) до совершен
но безумной (300
мг).
в
д е й с т в и и
Американские
ученые отметили, что чело-
век, употребивший 222 мг гу-
араны. ощущает "отчетливое
снижение чувства усталости",
а его реакции, поданным спе-
циальных тестов, на 30 мил-
лисекунд быстрее по сравне-
нию с теми, кто выпил плаце-
бо. Причем есть мнение, что
бодрящее действие гуараны
вызвано не только содержа-
щимся
В
ней кофеином:
фИ-
зиологи отмечали некоторое
ускорение реакций после при-
нятия даже такой маленькой
дозы, как 40 мг (а количество
кофеина в таком объеме гуа-
раны ничтожно).
а
это
н е
о п а с н о
?
В экспери-
ментах Юго-Восточного ин-
ститута Флориды было дока-
зано, что количество гуараны,
содержащееся в большинстве
энергетических напитков, не
должно вызывать негативных
эффектов. Но это если речь об
одной банке энергетика. А ре-
акцию организма на прием
сразу нескольких банок за ко-
роткое время пока никто се-
рьезно не изучал.
ИСПЫТАНО
НА
СЕБЕ
Тимур Дорофеев, главный редактор журнала Time Out:
"Энергетические напитки пью исключительно редко. Точнее
даже будет сказать "пил”. После нескольких безуспешных
попыток прогнать с их помощью сонливость и усталость
пришел к выводу, что в этих банках - жидкое плацебо. Это
подтверждают и мои наблюдения за подругой. Она регуляр-
но пьет "Нон-стоп", чтобы ночью поработать за компьюте-
ром, но, в конце концов, счастливо засыпает”.
Максим Осадчий, продюсер Pronto Film:
"Недавно готовили съемки рекламы в Аргентине, спали
мало, снова мало, а после - путь до локации за рулем, 1300
км за один день. Встал в 5 и так до двух часов ночи следую-
щего дня и рулил. Натуральные капсулы гуараны из Бра-
зилии часов через девять совсем перестали действовать, а
дальше спасала только энергия магического напитка. Питье
это имело крепко химический вкус и едва ли принес-
ло пользу моему организму, но колдунство его было
а я д
страшным - я доехал”.
ТАУРИН
Аминокислота-
нейропередатчик, выраба-
тывающаяся клетками твое-
го мозга: с ее помощью они
передают друг другу нервные
импульсы. В большинстве
энергетических д ринков
содержится 20-2000 мг.
В ДЕЙСТВИИ
С таурином очень
странная ситуация: не совсем
понятно, как он вообще по-
пал в состав энергетических
напитков, того же Red Bull, к
примеру. Дело в том, что боль-
шинство исследователей уве-
рены: это вещество, поступая
в организм с пищей или на-
питком, не может проникнуть
из кровяного русла в мозг -
его не пропускает клеточная
мембрана нейронов. А если
бы и пропускала, по мнению
ученых, таурин оказывает не
стимулирующее, а скорее се-
дативное (расслабляющее)
действие. По крайней мере,
опыты на грызунах показали,
что он замедляет активность
мозга.
а
это
н е
о п а с н о
?
Маленькие
дозы таурина никак не влияют
на здоровье, а насчет высоких
никто не может сказать точ-
но. В госпитале Аризоны у дво-
их пациентов, выпивших под-
ряд по две 0.7-литровые банки
энергетика с высоким содер-
жанием таурина, случились
судорожные припадки. Прав-
да, неприятно удивленные
этим происшествием меди-
ки не знают, винитьли в этом
таурин, ведь в напитках так-
же было много кофеина. В об-
щем, серьезные исследования
воздействия высоких доз тау-
рина еще не проводились.
Epidem.ru
ГЛЮКОЗА
Энергетический напиток без са-
хара - как кофе без кофеина:
это одно из веществ, благодаря
которым энергетики действуют.
В банке энергетического напит-
ка обычно содержится
50-60 г глюкозы или сахарозы.
в д е й с т в и и
Глюкоза - самое
ходовое "топливо" в твоем ор-
ганизме, и, по идее, если под-
бросить в топку тела как мож-
но больше “быстрого" сахара в
виде напитка, его будет просто
подбрасывать от избытка энер-
гии. Так и происходит: в исследо-
вании, проведенном американ-
ским "Журналом прикладной
физиологии", те велосипедисты,
которых перед соревнованием
напоили "фруктовой" минерал-
кой с б-процентным содержани-
ем сахара, выдохлись в среднем
на 22 минуты позже, чем те, кому
сладенькой водички недоста-
лось. Но тем, кто хочет оставать-
Journal-plaza.net
ся на ногах всю ночь, для того
чтобы бурно веселиться в клубе
или адски вкалывать в ночную
смену, глюкоза совсем не помо-
гает. скорее даже наоборот: бри-
танские ученые отметили, что
если дать измученному недосы-
пом человеку сладкий напиток,
через 90 минут на него навалит-
ся еще большая сонливость и
заторможенность.
А ЭТО НЕ ОПАСНО?
Ты,
КОНЄЧ-
но, прекрасно знаешь, что "чи-
стые" калории в виде напитка
- то есть в самом легкоусвояе-
мом виде - это довольно вред-
но. А в некоторых энергетиках
в маленькой жестяной банке
столько же глюкозы или саха-
розы, сколько в 0,6 л дешевой
приторной газировки. Массив-
ная доза сахара вызывает рез-
кий подъем уровня глюкозы в
крови, а значит, провоцирует
выброс инсулина, который от-
дает организму приказ спешно
превращать лишние калории
в жир. Новозеландские меди-
ки доказали, что такая, казалось
бы, небольшая доза, как 27 г са-
хара, на какое-то время лишает
организм способности сжигать
жиры. Так что любителям энер-
гетиков грозят нетолько гипер-
тонические кризы со всеми вы-
текающими, но и ожирение. ■
МАРТ 2009
53